Olimerca.- Ya está disponible un nuevo número de Revista Olimerca. Una edición muy especial por su temática centrada en el mercado exterior y cómo se ha vivido desde la industria española la experiencia de mantener la presencia de los aceites españoles con una caída de la producción de más del 60%.

Este número es todo un referente con numerosos datos estadísticos, informes, análisis y opiniones de los más importantes operadores que nos acercan a la realidad de una campaña nunca vivida durante 2022/2023. También en esta edición contamos con una entrevista en exclusiva con Rebeca Mella, Consumer Sector Director at Worldpanel by Kantar, que es todo un referente en conocimientos y experiencias en el mundo del gran consumo.

Y seguimos ahondando en el consumo de aceite de oliva virgen extra, con dos interesantes artículos en el que se aborda la tendencia de la demanda del AOVE que cae un 13% y de las marcas blancas, que siguen siendo la primera opción para muchos consumidores.

Por último, recogemos en nuestras páginas las actividades inversoras que están realizando varias empresas del sector y las últimas investigaciones en torno al aprovechamiento de los subproductos del olivar, nanopartículas ‘reutilizables’ elaboradas con alpechín para descontaminar aguas residuales o el hallazgo de tres nuevas variedades resistentes a la verticilosis del olivo.

Asimismo, dedicamos un amplio espacio a recoger todo lo acontecido en la histórica Jornada Olimerca que celebramos el pasado septiembre en Jaén.

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