Olimerca.- A pesar de que desde el origen del campo se multiplican las acciones para conseguir la máxima calidad de nuestros aceites de oliva virgen extra y a pesar de los altos costes que supone la consecución de la misma, todavía nos encontramos en los lineales precios tan ajustados que difícilmente le confiere de cara al consumidor ese carácter diferencial que se debería de trabajar en el lineal.

Según un análisis elaborado por la consultora Nielsen IQ, en exclusiva para Olimerca, se pone de manifiesto el escaso diferencial de precios entre la máxima categoría en calidad y el resto de las categorías.

El consumo de aceites de oliva virgen extra ha aumentado en volumen un 1,9%  y el 2% en valor, con una cuota del 38,3% del total de aceites de oliva

En el periodo analizado, correspondiente al segundo semestre del pasado año, el consumo se ha mantenido prácticamente estable, cifrado en el entorno de los 77 millones de litros trimestrales.

En el desglose por categorías se observa que, aunque el aceite de oliva sólo desciende el 1,5% su consumo en volumen y el 2,7% en valor, todavía significa el 51,5% del total de consumo de aceites de oliva. Por lo que respecta al comportamiento del aceite de oliva virgen se observa un descenso del 4,4% en volumen y el 4,8% en volumen, mientras que esta categoría supone el 9,1% del total de aceites de oliva.

La buena noticia es que si hablamos del comportamiento del aceite de oliva virgen extra, el consumo en volumen ha aumentado un 1,9% en volumen y el 2% en valor, con una cuota del 38,3% del total de aceites de oliva, pero con el hándicap de que el valor diferencial entre categorías apenas si recoge la diferencia entre un oliva y un extra que se sitúa en tan sólo 1,1€/litro.

Según se puede apreciar en las tablas adjuntas, los precios medios PVP euros/litro se mantienen estables en el segundo semestre del año: en el caso del aceite de oliva es de a 2,44€/litro, el aceite de oliva virgen a 2,78€ y el aceite de oliva Virgen extra 3,56€ .

Ventas en VOLUMEN (mil. litros)
  3er Trim 2020 4º Trim 2020 % Evol
ACEITE DE OLIVA 77,30 76,93 -0,4%
OLIVA  40,20  39,61  -1,5%
VIRGEN  7,30  7,00  -4,4%
VIRGEN.EXTRA  28,90  29,43  1,9%
OTROS  0,84  0,88  5,7%

Fuente: NielsenIQ

Venta en VALOR (mill €)
  3er Trim 2020 4º Trim 2020 % Evol
ACEITE DE OLIVA    223,93 222,47 -0,7%
OLIVA  99,13  96,50  -2,7%
VIRGEN  20,44  19,46  -4,8%
VIRGEN.EXTRA   102,62  104,66 2,0%
OTROS  1,72  1,83  6,5%

Fuente NielsenIQ

PVP Medio (€/l)
  3er Trim 2020 4º Trim 2020
ACEITE DE OLIVA  2,90  2,89
OLIVA 2,47 2,44
VIRGEN  2,79  2,78
VIRGEN.EXTRA 3,55 3,56
OTROS 2,06 2,08

Fuente: NielsenIQ

EL PVP DEL AOVE UN 45,9% MAS ALTO QUE EL DE OLIVA (1,12 €/LT)
  Aceite de OLIVA Aceite Oliva VIRGEN AOVE
TRIM 4/20 €/lt 2,44 2,78 3,56
DIF PVP AOVE VS AO €/lt    0,34  1,12
DIF PVP AOVE VS AO %   13,93 45,90
TRIM 3/20 €/lt 2,47 2,79 3,55
DIF VS A OLIVA €/lt   0,32 1,08
DIF PVP AOVE VS AO %   12,96 43,72

Fuente: Elaboración propia